小时候常看到母亲从陶坛里盛出一大勺红薯粉，再烧一壶开水，然后在红薯粉中边倒入开水边用筷子搅拌，接着再用手揉成团后再压扁压薄，最后切成小细条，下锅煮一会，捞出浸入凉水中，那时贪玩，喜欢伸手去抓，可滑得像泥鳅似的，总是从指缝间溜走，于是我们家就叫它“山粉鳅”。
荣成地瓜面条传统制作技艺，是将地瓜进行切片、晾晒、磨粉、调和等一系列工序后，制成面条，配以卤汤所形成的极具荣成地方特色的传统美食制作技艺。1、选择上好的地瓜，并对地瓜进行去皮，手工切片加工，晾晒风干等工序。
而红紫薯在做法上，大多数时候我们都是选择蒸着吃或者煮粥，再不然就是做成红紫薯馒头。今天，小七妈就把这道简单好做又好吃的红紫薯焖面分享给大家，前后不过10分钟的时候，轻松地解决一顿饭，也可以说是懒人福音了，接下来就一起来看看具体的制作过程吧!
其实老妈平时很少下厨 今次不知道是哪里来的兴致 说要为大伙做一道手擀面 用地瓜面粉做 好吧 那大家就跟着兔兔的镜头全程品赏吧~~首先是和面团儿~~~接下来是擀面饼~~面饼要尽量薄一些~~再就是切面~~~看看这一根根的面条 很是劲道呢~~~用猪骨高汤做汤头~~~丫吼~~出锅儿喽~~
今天的食谱中有两种更新的菜谱，其中午餐的沙拉在昨天的食谱中已经提及，主要是为了提前准备以节省时间，今天会有详细的操作步骤说明，而且多做一点可以持续两天食用，就像昨天介绍的那样；另外晚餐会有红薯制作的“面条”，这种类似我们炒面的做法，也是非常美味可口的健康食物，好吧，开始第20天的
前几天温度上升，可能很多人都跟我一样，把冬天厚重的外套都洗洗收起来了，偏偏今天又降温了，这个时候，咱必须来一盆热乎乎的汤面暖暖身子，关键时刻，牛妈出现了，给你们带来一款搭配多样、营养丰富、适合一家老小的红薯粉丝面。
红薯淀粉的营养非常丰富，用途也广泛，不仅是配料能调制各种面糊，而且也能是主角，例如红薯粉粑粑、红薯面条就是以红薯淀粉为主要原材料的，尤其是红薯粉粑粑是很多朋友都喜欢的美食，口感是软糯中带点劲道，做好的红薯粉粑粑不仅能炒着吃，也能炖汤、烧烤或者撒点调料就直接吃了，可甜可咸，不管哪种做法都是很美味的;
