“菜贩子透露他们自己都不吃这个‘抽筋菜’，很多人却争相购买”“暑天这个蔬菜要抓紧吃，促进代谢强免疫，关键还便宜”。这两句话里说的“这个菜”，是夏季大量上市的空心菜，但截然相反的意思却让人蒙圈。口感清脆、营养丰富的空心菜，咋就成了菜贩子自己“从来不吃”的“抽筋菜”呢？
文 = 鹿野，微信ID：foodcain春分吃了顿韭菜馅饺子。去年种的一畦韭菜，很小一畦，开春后蹭蹭往上长，等春分这天割了头茬。头茬的韭菜味儿稍微淡了点，不过鲜味十足。家里人爱吃韭菜，市场上的农药残留比较严重，于是自家菜园里便常备一畦韭菜，不打农药不施化肥，解馋又安全。
大众网记者 王文文 通讯员 黄粉粉 菏泽报道随着气温逐渐升高，空气里的湿度也愈发浓重，潮热的感觉开始肆意蔓延。在这个时节，家家户户都要当心“头号致癌物”—黄曲霉毒素。它比砒霜毒68倍，1毫克就能致癌，20毫克可致命。那么，哪些食物最危险呢？
导读：空心菜本身是一种非常普通的绿叶蔬菜，市场上的价格也不贵。它吃这个口感也不错，但如今网络有一种说法。空心菜是万毒之王和抽筋菜这么大称呼，看这个情况，这个空心菜是不能吃了。但是它为什么被授予这样的称呼，接下来我就给各位网友进行解密一下。
刘大爷最近跟自己的孙女发生了一些争执：“爷爷，你怎么还炒空心菜吃，都跟你说了含有重金属，吃了不好。别吃了！”“现在就是吃空心菜的季节，加点腐乳一起炒不知道多好吃，鲜嫩。之前我也没少做给你吃，你不也吃得好好的。
“每年到了吃空心菜的季节，它都能掀起一番波浪，这回又有哪些说法了?”传出这种说法，主要是空心菜，属于浅根类农作物，生长周期相对较短，且生长速度很快，正是因为空心菜为空心的，很多人借此称它能够吸收重金属，所以是“万毒之王”。
河粉、肠粉、陈村粉……广东人的餐桌几乎天天都能见到粉不过，天气转热爱吃发酵制品、湿米粉、木耳的街坊朋友们要小心“毒王”米酵菌酸近年来我国已多次发生食用湿米粉、木耳引发米酵菌酸毒素的中毒事件案例一揭阳曾有11人因食用过期粿条（湿河粉）先后出现呕吐、腹泻等食物中毒症状，其中1人医治无
参考消息网5月19日报道 据英国《自然》周刊网站5月16日报道，千百年来一直有“毒王”之称的死帽蕈(又名毒鹅膏)可能地位不保。科学家发现了一种能对付这种致命蘑菇的毒素的解药。死帽蕈最高可以长到15厘米，伞盖呈不起眼的棕色或黄绿色。
近期广东雨量充沛，天气开始回暖正是野生毒蘑菇、断肠草等有毒植物冒芽生长的时期近日一则“广东最有名的毒蘑菇即将上线”词条登上热搜引发关注说到这里想必也有不少小伙伴猜到了这里说的广东最有名的毒蘑菇就是——致命鹅膏（白毒伞）图近日，广东省市场监管局发布食品安全消费提醒：食品安全无小事，
5月16日，国际学术期刊Nature Communications（《自然通讯》）刊登了中山大学药学院（深圳）王巧平教授团队和中山大学药学院万国辉教授团队的一项最新研究。他们为致死性蘑菇——毒鹅膏菌（Amanita Phalloides），找到了一种潜在的新的治疗药物。
重金属污染的影响到底有多大？1956年，日本水俣湾地区被一种可怕的疾病笼罩——被感染的患者浑身抽搐、四肢都已经弯曲变形、腰背蜷缩成一团。甚至在不远的病床上，有些患者刚刚因疾病身亡，尸体还来不及搬走……而这就是历史骇人听闻“水俣病”事件，“水俣病”事件的起源正是由于金属汞污染导致。
