香菇用开水焯熟一下6、面团发酵两倍大，出现蚂蜂窝后就可以取出7、垫板上撒些干粉把面团揉出空气8、揉好的面团擀平后用刀具倒扣出边缘，饼胚就做好了9、再用叉子扎出小孔，防止烤制的时候饼胚不透气糊底了10、抹上一层番茄酱11、撒一层薄薄的奶酪12、均匀铺上小香肠13、再放上菠萝丁14、
1. 安琪酵母温水化开，放少量糖、盐。2. 将高筋面粉用化开的酵母水揉至光滑。3. 在面表面抹上点植物油。4. 放入蒸锅里温水发酵。5. 待面团胀大1至1.5倍后直接用洗干净的手将面在披萨盘均匀铺开，用叉子叉些小眼。6. 准备酱料。7. 准备蔬菜。8. 加少许盐糖番茄酱超蔬菜。
周日孩子非要吃披萨，家里的马苏里拉奶酪用完了还没有买，也没有其它配菜，可又不想让他失望，就用家里现有材料做了这款披萨。除了没有以往用马苏里拉的那种拉丝效果，从口味和口感上说还是挺不错呢，满足了孩子的愿望，而且我也吃了一大块，真心挺好吃滴，同时与大家分享下简单快捷的制作方法。
今天的这款比萨食谱，我用了N年，朋友们都很喜欢。在今天这篇推文里，我详细整理了每个步骤的制作方法。配料:比萨面饼:高筋面粉120克，低筋面粉30克，水96克，干酵母3克，盐2克，细砂糖6克，橄榄油10克。
互动编辑 孟德霞周末好时光美食来分享2月26日，情报员“流苏”向齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站发来一则美食情报， 分享了披萨的制作方法。“平时吃惯了中餐，偶尔心血来潮，捣鼓点西餐吃，有意识地调剂一下口味，不仅味蕾惊颤，心情也随之嗨起来。”情报员说，制作过程如下，一起来看看吧！
