烤全羊首选要选一头羊，最好是阿勒泰羯羊，20到30斤的最好。第一步宰羊！（那画面太血腥，不放图）要用90°左右的开水烧烫，趁热褪净羊毛。取出内脏，刮洗干净。铁棒穿羊，羊腹内放葱段、姜片、花椒、大料、小茴香以及盐。肉厚的地方切一些小口。胸部朝上，把肚子缝起来。
秋冬时节天气逐渐寒冷，为了增强体质抵御严寒不少人会选择多吃一些肉。这肉的做法五花八门，要说哪一种做法比较好吃烧烤位列其一。其中烤全羊这道美食深受全国各地食客的喜爱，提到烤全羊不少人会想到内蒙古烤全羊外焦里嫩味道正宗。
杨国贤，高级烹调师，内蒙古烹饪名师，内蒙古餐饮行业协会常务理事，内蒙古通辽市餐饮行业协会常务副秘书长， 06年度内蒙古餐饮金厨奖，创办小红帽厨政管理公司，内蒙古小红帽名厨厨艺发展先锋会，小红帽新秀蒙餐创始人。
楚天金报讯 图为：活羊和冻羊烤熟后外观对比，左为活羊，右为冻羊 （记者严华摄）图为：现杀活羊和冻羊烤制前外观对比，上为活羊下为冻羊图为：烤熟后的冻羊颜色发暗且干瘪图为：烤熟后的活羊颜色较浅且多汁图为：烤熟后的活羊肉（左）与冻羊肉（右）□文图/记者严华入冬后，武汉的“烤全羊”火了。
44万粉丝的网红店烤全羊和羊排羊腿核心技术配方，分享给大家参考学习，至于是谁的各位看官自己猜。烤全羊 羊腿 羊排脆皮注射料:料汁比例，盐 70克，鲜味宝50克，鸡粉 50 克，肉香粉 35克，牛肉粉 30克，白糖 20克，麦芽酚 10 克，肉宝王 300 克，3A5克，白胡椒粉 10 克，蚝油30克，东古酱油 50克，用温水搅拌这是六斤水的比例.
近日渭南商户韩先生接到自称武警支队人员电话说要订购18只烤全羊殊不知这只是诱骗他的开始……幸亏韩先生警惕性高最终才避免受骗渭南警方提醒以军人、消防队员等名义订购大量物资还主动给你提供厂家电话的都是盯上了你的钱
文/锌刻度 孟会缘早上9.9元来一杯瑞幸，中午一顿13.9元任两件随心配，晚上八点半后去和大妈们抢购折扣商品，如此循环到周六，再花85元参加夕阳红旅行团，周日则约上一两好友用秒杀价观影唱K……针对当代年轻人的吃喝玩乐，穷鬼套餐的风还是吹到了各个角落。19.
