英红九号与滇红,从概念上区别:什么是滇红?云南红茶,又称“滇红茶”,简称“滇红”,主产于云南省临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地,是中国红茶大家庭中独具特色的 “大叶种红茶”。制作采用优良的云南大叶种茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。
英红九号实际上是英德红茶的一种,且被认为是英德红茶中的极品,它是多个高香型茶树品种中筛选培育出的高香型红茶品种。虽然英红九号属于英德红茶的范畴,但两者在以下方面存在一些细微的差别。品种与选育英德红茶:泛指产于中国广东省英德市的红茶,包括多个品种。
烟雾袅袅,绿意盎然,穿着蓑衣的采茶人在茶树间穿梭,灵巧的手把一颗颗鲜嫩的茶尖采摘下来,随着一道道制茶工艺进行,茶香习习,值得慢慢品尝的场景也似乎远离了我们的生活,但经历了快节奏生活的疲惫身心何尝不向往品茶,习茶的生活呢,何尝不想在茶香中放松下来,沉淀下来。
滇红的创新工艺,以云南大叶种为原料,直接通过日光生晒的方式干燥,故得名“晒红”。晒红具备普洱茶可以长期保存的优点,但因为“晒红”是新品种,这个保存期到底有多久,陈放后的滋味转化路径等,尚未明确答案,需要时间验证。
英红九号,产地:广东英德,属于高香红茶,有“茶中美人“的称号。广东英红九号的发展历程,可以简单分为3个时间节点:1961年,为培育出真正适合英德地域的红茶品种,科学家们从引进的云南大叶群体茶园中共选出22棵无性系单株进行试验,当时“英红9号“的实际编号为“英茶17号”。
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据央视报道,在近日中法两国元首非正式会晤中,英德红茶作为广东名茶之一用于接待外宾。其中,英德红茶金毛毫受到广泛关注。英德红茶有哪些品种?又分为哪些不同等级?金毛毫、金毫又有什么区别?眼下正是英德红茶春茶上市季节。