豆腐是大豆制品之一，品种很多，相传豆腐是汉代淮南王刘安发明，在我国已经有2000多年的历史了。它营养丰富，含有人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称，很受大家的喜爱。
民谚有云：“豆腐白菜，养生佳品”，这豆腐，传承了两千多年的文化，以其鲜美的口感，柔嫩质地，深受人们喜爱。同时，它还具有不少益于健康的功效。01豆腐的营养价值01蛋白质含量丰富现代营养学的研究表明，豆腐营养价值极高，尤其是蛋白质含量丰富，每100克豆腐中含蛋白质约15.7克。
导读:这5种食材是黄金搭档，简单炒1盘菜可满足1餐营养需求，特省事儿。相信很多人像我一样，在做饭、做菜这件事儿上，没时间或不想投入太多的时间和精力，原因是平时上班比较忙，抽不出太多的时间，即使下班回到家里，也累得不再想花大把时间做饭，能简单吃尽量简单，不过，考虑到身体的健康，必需要吃得营养，这就需要在食材的选择和制作工艺上做平衡了，尤其副食方面，怎样才能吃得营养，做起来不麻烦呢?
春天是养肝的最佳时期。下面介绍几款常用的关于枸杞的养肝明目膳食方。枸杞，又名枸杞子，是一种常用的补药。富含枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒和黄酮类等抗氧化物质，具有良好的抗氧化作用，延缓老化，延长寿命。多糖对人体肝肾有保护作用，具有一定的修复能力。
