又快到收获红薯的季节，很多喜欢吃红薯的朋友，每年到这个时候都会存放一些，自家种植的会存放的更多，没有种植的也会买一些红薯保存起来，但保存红薯需要掌握方法，如果方法不对，红薯容易发霉腐烂或者发芽，尤其是城市里保存红薯，不像农村，家家都有多年的保存经验，有的家里还有地窖，就是保存到来年夏天也不会坏。
每到金秋十月，就是红薯大批量成熟上市的季节，走在大街上，满大街都飘着香甜的烤红薯香味，每次我都会经不住诱惑，买上几个，回家和家人们一起分享，由于烤红薯香甜软糯，营养丰富，家里大人孩子都非常喜欢，所以我家每年都会留出一大片空地，种植红薯。
11月7日就是今年的立冬节气了，这意味着寒冬即将来临，在入冬前囤积各种食材是老辈留给我的老传统，现在无论是城市还是农村的很多地区依然保留着，人们乐在其中，而这个存储食材的过程也最能令人感受到生活的烟火气，这是忙碌的生活中非常珍贵的。
红薯这样存放一年都不会坏。红薯是很多人喜爱的食物，但是如何保存却是一个大问题，一旦保存不善就容易发霉腐烂。今天就来教大家如何保鲜红薯，让你的红薯新鲜又好吃。其实红薯的保鲜并不难，只需要掌握一些小技巧即可。·第一，短时间存放。
新鲜红薯别随便放，老妈教我一招，放半年不霉不长芽，更香甜软糯！我比较爱吃红薯，在减肥时期经常拿它当主食，确实有点效果。每年秋季，是红薯大上市的时候，我都会买上几十斤，做蒸红薯、烤红薯，还可以煮红薯稀饭，营养又好吃。
