红菌，云南食用野生菌中的一种菌类，也是生活中最具有争议的一种野生菌。90%的人认为红菌有毒不能食用，而对于云南10%的人来说不但可以食用，而且它的营养价值还非常的高，也就是除了含有氨基酸之外，还具备多种维生素等人体所需的营养成分。
湖南邵阳42岁的顾女士这一年来可以说是经历了九死一生。潇湘晨报记者从湖南省人民医院获悉，顾女士先是在去年九月确诊了系统性红斑狼疮，又在近日感染了肺毛霉菌，随时可能危及生命。不过，所幸在接受多学科团队制订的治疗和护理方案后，顾女士终于康复出院，并于7月18日来院复查。
8月31日，湖南省人民医院天心阁院区，郭早军带到医院的蘑菇已经失水变色(左图)，他和妻子就是吃了这种蘑菇中的毒。目前，郭早军仍在急诊科接受治疗，他的妻子却因症状严重于8月30日晚不治身亡。组图/记者华剑 亚稀褶红菇。
亚稀褶红菇，俗称“火炭菌"近年来在湖南、湖北、浙江贵州、云南导致多起中毒及死亡事件病死率超过50%岳阳市湘阴县、临湘市都曾出现过亚稀褶红菇中毒事件每年的8月，是岳阳市亚稀褶红菇生长旺盛期，也是中毒高发时节。
上周六，雨花区疾控一名工作人员在“舌尖上的疾控人”群发来几张蘑菇图片，并发来诉求:“请问各位专家，这是什么蘑菇?目前有5个人食用，4个大人已无不适，9岁小女孩呕吐厉害，现在长沙市中心医院ICU住院观察。”
“红伞伞，白杆杆，吃完一起躺板板......”这是前段时间在网上很火的一首歌曲，歌词大意就是让大家不要乱吃野生蘑菇等菌类，可能会有致命的风险，不过还是有一些人“以身试险”。在刚刚过去不久的中秋节，成都市新津区人民医院就收治了十余名因食用野生菌中毒的病人。
随着各地雨量的增加，最近进入了一年一度吃野生菌的好时节，吃菌的人越来越多，野生菌中毒事件也在接连发生。就在前几天，家住贵州省盘州市的4人一起采食了不少杂菌，导致急性野生菌中毒，目前正在云南大学附属医院进行救治。
野生菌虽然鲜美，但食用时要谨慎。前几天云南大学附属医院接诊了4名来自贵州的患者，原因疑似误食了亚稀褶红菇。6月25日凌晨，家住贵州省盘州市的张女士与朋友一起食用了自己采摘的野生菌，之后出现了头晕呕吐的症状，怀疑是野生菌中毒。患者 张女士： 菌子是他们从山上采摘的。
每年4~6月，正是野外蘑菇生长的好时节，同时也是食用毒蘑菇中毒的事故高发期，今年也不例外。据报道，3月22日广东深圳某家医院接收了4个急救病人，他们是一家四口，一对老夫妻和一对年轻夫妻，送到医院时有3个人出现了典型的食物中毒现象，若不及时抢救就会有生命危险。
