老北京人爱吃、懂吃、会吃，有不少专业的“百年老字号”，全聚德的烤鸭，东来顺的涮羊肉、柳泉居的黄酒、大顺斋的糖火烧、天福号的酱肘子等等都是家喻户晓的品牌，屹立京城上百年不倒，靠的就是货真价实、诚信经营、注重质量的“老字号”精神。
“二八酱”是指麻酱的比例，二成芝麻，八成花生，也就是芝麻酱和花生酱的比例是2比8，俗称“二八酱”。今天天气晴好，适合走步锻炼，于是我夫妻二人送小朋友到学校后，就穿过人定湖公园，经过德胜门箭楼，再通过鼓楼西大街，来到鼓楼、钟楼，再拐入赵府街，买到了“二八酱”。
在北京，真正会吃的人，都好一口“老国营”。据说，这是北京硕果仅存的一家老国营副食店了——旧鼓楼大街东侧的赵府街，清代属镶黄旗的地界儿，副食店门口唯一的装饰，就是玻璃上贴着俩极有年代感的大红字“国营”。Try Catfish Braised in Soy Sauce。
（健康时报记者 郝倩玉）没有琳琅满目的各类小吃，这里只卖副食；计量工具仍旧是上个世纪的秤砣台秤、木质算盘；随处可见的老物件，墙上的毛主席画像、上世纪70年代的商品画、发黄缺字的牌匾以及被磨掉漆的台面......
11月28日上午，在“中轴匠心·赓续商脉——2024东城区老字号暨商业服务创新展示交流会”上，北京老字号协会为东城区新认定的4家北京老字号企业和10名北京老字号工匠进行了授牌。记者从现场获悉，近期北京老字号协会认定了第十批共15家北京老字号企业，截至目前，北京老字号已达274家。
原标题：“同日升”的“二八酱”传奇在北京市东城区北新桥三条西口，有一个面积不大的门店。每天一开门，人流就涌了进来，瞬间店里门庭若市，熙熙攘攘挤满了人。进来的人迅速在店里排起长队，从店里排到店门外，几十人的队伍蜿蜒曲折排出去很远，一年四季都是这种情景。
2024年5月起，东城区每月一场的“惠老大集”开启了全区17个街道的大巡游。6月25日，“惠老大集”开进朝阳门街道，吸引了不少周边老人。大集上不仅有网红“二八酱”、水果蔬菜等产品，还结合朝阳门街道的资源，引进了公益陪诊、适老化家装等助老项目。
