皮蛋是传统的美食，但食用不当，也会带来健康问题。过期的皮蛋，非正规商家制作的皮蛋，容易变质，或含有较多的金属铅，对于特定 人群不宜多吃。皮蛋的保质期一般在3-6个月，如果在夏天气温过高，环境潮湿，或者皮蛋有破损，容易造成细菌的繁殖，影响皮蛋的质量。
威海网讯（记者 林琳）松花蛋由于风味独特、清凉消暑而受到不少市民青睐。5月17日，市民黄女士在购买皮蛋时发现，其保质期跨度非常大，从3个月到1年不等。据记者了解，国家规定，在包装完好的情况下皮蛋应能保质3个月，保存5个月。当日上午，黄女士在城区一家商场购买皮蛋。
皮蛋，这道在中国家庭餐桌上常见的食材，一直以来都备受争议。有人爱它的独特风味，也有人对它的安全性心存疑虑。最近，江苏的杨女士一家就因为一顿皮蛋豆腐，经历了一场惊心动魄的食物中毒事件。杨女士一家很久没吃皮蛋豆腐了，那天心血来潮，特地去菜市场买了几个皮蛋。
整个事件起源于杭州，某位男子早上带儿子出门吃早餐的时候，由于儿子对早餐当中那份皮蛋瘦肉粥上的皮蛋纹路产生了疑问，而这位富姐在听到女儿的疑惑后，拿过来看了一遍，还真发现皮蛋上面有犹如植物的纹路，所以就会担心这个皮蛋存在卫生安全的问题。
大家好，我是阿飞，前几天我变了150个变蛋，视频和文章发布以后，看了很多留言。有些朋友在变变蛋时遇到一些问题，有点困惑，今天阿飞来解惑一些常见问题，希望能帮到大家，如您还有什么疑问或是变蛋开箱时翻车了。
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