#新作者扶植计划 第二期#我是@围裙妈妈美食银鱼很有营养，鸡蛋又是每天必吃的食物，这两者搭配简直是强强联合。正常的新鲜银鱼，或者化冻后的银鱼，是自然弯曲的状态，看起来是乳白色；从水里捞起一条银鱼后，放在手指上，鱼体软软的，并且下垂，显得挺拔的样子，并且不粘手。
1. 准备鸡蛋三个，小葱半根，干银鱼少许；（为一家两人量）2. 将酱油、醋、香油搅拌好，待用；3. 鸡蛋打散，按1:1.5的比例加入冷水，搅拌均匀；4. 将银鱼用水洗净，泡1小时，切碎后与小葱拌匀；5. 将拌好的银鱼和葱倒入鸡蛋搅匀，放入锅中；6.
宝宝爱吃又有营养的一道快手菜，最适合来不及细心准备佳肴的时候临时充当主角的菜（偷笑） 这次试用是到老板体验店完成的，非常大气的展厅，做菜很爽~ 这款银鱼蒸蛋用老板S205型蒸箱制作，利用其105℃强力蒸模式，以最快的速度最大程度地锁住了鸡蛋内部的水分与营养成份，保持住了蒸蛋的水嫩
