高邮市，隶属于江苏省扬州市，为帝尧故里，是世界遗产城市、国家历史文化名城、民歌之乡、七夕文化之乡等等！你知道吗？高邮现有世界遗产1处、4A级景区2家、3A级景区6家……高邮市而且，这座城市诱人之处并不在此。比如，高邮美食，堪称一绝。
我的整个少年时期，都食欲旺盛。总是在早晨和下午的两节课后，感到饥肠辘辘。印象最深是五年级有堂语文课，照例到点就饿了，那节课学的是《我爱故乡的杨梅》。因为普通话比较好，老师让我朗读了一段：杨梅先是淡红的，随后变成深红，最后几乎变成黑的了。它不是真的变黑，因为太红了，所以像黑的。
交汇点讯 9月15日，高邮市秦邮蛋品有限公司负责人来到南京海关所属扬州海关业务大厅领取了出口食品生产企业备案证明，公司经理曹龙泉表示:“有了这张出口‘通行证’，我们就可以马上和客户敲定外贸合同了，要让老外们尝一下我们高邮的咸鸭蛋，赞呐!”这也标志着久享美誉的“高邮咸鸭蛋”正式获得出口资质，进军国际市场。高邮咸鸭蛋，江苏省高邮市特产，中国国家地理标志产品，以高邮当地特有的“高邮麻鸭”所产鸭蛋为原料，采用特色辅料和传统配方、工艺腌制而成，咸鲜味美，具有细、嫩、红、沙、油风味。
临近端午，夏渐浓，夏天是一个易倦怠乏力的季节，闷热的天气使人食欲下降，望菜生厌，这个季节饮食主以清淡味道需专一为好，专一简单反而破食欲不振，若再简朴些，清粥搭配小咸菜就足以在夏天的餐桌上占据到三分之一的份量，还可以吃到很开心。而清粥小菜中，咸鸭蛋是最可以佐食的小菜之一。
南北龙舟风格迥异咸甜粽子各擅胜场而翻沙流油的咸鸭蛋却总能在寻常的一粥一饭中统一大家的味蕾成为餐桌上的最佳“配角”名家严选，蛋中“顶流”咸鸭蛋吃起来很简单宴请时通常是对半切开摆盘家常的吃法只需要轻轻敲碎蛋壳顶部剥开一小块直接用筷头戳进去透心软糯的蛋黄凝而不咸的蛋白哪怕是配一碗白粥也
端午节前夕，为保障节日食品安全，维护节日期间食品安全秩序，根据年度食品安全监督抽检计划，溧阳市市场监督管理局组织开展端午节食品安全专项监督抽检，将粽子、咸鸭蛋、糕点、食用农产品、酒类、乳制品、饮料等节日消费量较大的食品作为重点抽检对象，共抽检98批次，全部合格，样品信息见附表。
