来源：【看余杭】气温明显回升，即将迎来桑葚的最佳品味期，每年的 3～5 月正是桑葚大量上市的季节。超市、菜市场、街边的路摊上……都开始看到紫黑透亮、盈润饱满的桑葚了。桑葚口感香甜多汁，不仅营养丰富还能治病，现在不吃错过要等一年！
可是，发霉的食物真能吃吗？不都是坏掉的东西吗？是不是也有危险呢？为什么有些发霉的食物能吃？提到“发霉”，很多人第一反应就是“坏了不能吃”。确实，大多数发霉的食物会产生有害物质，比如黄曲霉毒素，这是一种强致癌物。但是，也有一些特殊的发霉过程，是经过科学管理的。
来源：【贵州广播电视台三农事业部】很多人都遇到过这样的情况家中的食物有时候容易发霉有些人为了节约，会把发霉的部分去掉继续吃那么，去掉霉菌的食物真的能吃吗？食物烂了为什么不能吃？看不见发霉≠没有霉菌很多人会觉得，食物有一块发霉了，只是那一块变质了，其他部位应该是完好的。
近日经常食用霉变食物会增加肝癌患病风险引发大家关注草莓长毛了面包出现了几个霉斑奶酪边缘长出了绿毛......切掉坏的部分吃剩下的这种做法可取吗？食物为什么会发霉？误食了霉变食物怎么办？食物保存在冰箱中就绝对安全吗？这篇文章你一定要看↓↓↓什么是发霉？
现在正是桑葚大量上市的季节，一斤桑葚从以前的18一斤低至5元一斤。初夏时节，它枝繁叶茂，结着密密的果实，微风吹来，桑叶婆娑摇动，每当这个时候就是我童年最快乐的时刻，那时候的农村几乎每家都养着兔子和鸡鸭鹅狗，我们这些十来岁的孩子，每天下午放学后的第一件事就是挎着篮子，拿着小铁锹，三五成群的凑在一起去挖野菜，摘桑葚。
清明过后，紫嘟嘟、红艳艳的桑葚映着春光陆续上市。无论是在各类“土味儿直播间”，还是社区团购点，素有“养肾果”之誉的桑葚都是人气颇高的水果。然而，网络上也流传着不少“桑葚吃多了会中毒”的消息，这到底是怎么回事呢？该如何选购食用桑葚呢？
