真正爱酒之人，总会抱着专业的态度来看待和品鉴葡萄酒或烈酒，似乎他们面对的是心爱的艺术品一般。然而，到了啤酒这儿，却很少见到国人愿意认真品鉴。毫无疑问，啤酒的廉价标签在国内是深入人心的。But，你真的喝过一口“像样”的啤酒吗？你知道什么是精酿啤酒？什么是 IPA 吗？
啤酒中的小众消费对象——精酿啤酒市场却已开始火热起来，越来越受到冰城“啤酒达人”的青睐。哈尔滨市民小陈是冰城多家精酿啤酒馆的常客，小陈告诉记者，在国外，精酿啤酒是大众消费，但在国内，精酿啤酒还属于小众消费，这几年，身边喜欢精酿啤酒的人越来越多，精酿啤酒屋也多起来了。
大伙发现没最近天气好了各种烧烤店也支棱起来了一大帮人来吃烧烤气氛好了少不了要喝点要是这种精酿啤酒就更理想了看着有档次还好喝在沈阳苏家屯开烧烤店的张女士也是这么合计的她给店里添置了设备和酒正准备大干一场呢给她供酒供设备的人儿没影儿了这事儿有点意外按理说生意挺不住了才撤这怎么客户急着
就像啤酒，随着消费者的生活水平的逐渐提高，啤酒慢慢从“喝饱”到“喝好”过渡。可能有人要问，精酿啤酒和普通啤酒有什么不同与工业啤酒相比，精酿啤酒通常更注重于麦芽、酒花和酵母的添加，其品种丰富和口味多变，酿造工艺更加精湛。
第29届青岛国际啤酒节眼看就要来了近日国内啤酒界的大咖人物王家林教授受邀做客金沙滩啤酒文化博物馆为众多啤酒爱好者带来了一堂精彩纷呈的精酿啤酒公益课公益课上王家林老师重点讲述了精酿啤酒的历史与现状各式精酿啤酒的品类与品鉴王家林教授国内啤酒界的大咖人物。
作为一个70后，小时候街边经常会看到国营饭店里有散啤酒售卖，记忆当中也就几毛钱一碗，当时还有人调侃这啤酒的味道就像“马尿”，因此至今在我们这里还有一句俗语，就是形容一个人酒后闹事为“喝了几滴马尿，不知道自己姓什么了”。
每天喝当日生产的新鲜啤酒。那么，秋天来了，我们怎么喝呢。这家位于中联广场的小酒馆开业已有十年，汇聚国内外知名精酿品牌，每半月上新，最多同时销售400多种精酿啤酒，经常组织品酒活动，是岛城啤酒爱好者最爱的聚集地之一。
回顾上一期，我们已经对精酿有了自己初步的认识。今天我们就一起来聊一下啤酒中容易被人误解的那些知识！只有正确的了解，才能选对适合自己的酒！ 啤酒的分类，我们大家多多少少都有所了解，但真正全面清楚的专业人士我相信并不多。从啤酒的发酵本质上来说，全世界的啤酒，只分为2类，艾尔和拉格。
