央视财经（《是真的吗》）网上有传言说，生鸡蛋放入装饱和食盐水的塑料袋中落地不会碎，听起来有点违背常识，难道说水对鸡蛋的保护有这么强吗？那么，就用实验来验证一下吧。实验道具：生鸡蛋、塑料袋、盐、大盆、凉水杯实验邀请现场的一位小朋友来配合陈蓓蓓完成。
做水煮荷包蛋，其实很简单，牢记“3要3不要”，鸡蛋光滑完整不破皮。很多朋友做水煮荷包蛋，总是喜欢把鸡蛋打开后，直接放进锅里，其实这种做法是错误的，正确的做法是，荷包蛋在下锅前，一定要在锅里放上一勺盐，这样荷包蛋在煮的时候，微量的盐分，会渗进鸡蛋里面，提升蛋清的筋性，这样才更不容易把荷包蛋煮烂，这一点大家要记好。
