我们现在一天吃三顿饭已经习以为常,有时候下午来个下午茶,晚上再加个宵夜,那可就不知道一天算几餐啦。不过你知道吗?在古代很长一段时间里,人们一天可是只吃两顿饭的哦。古人的一日两餐原始社会,人们饿了就吃饭,不饿就不吃,还没有需要定时定点吃饭的说法。
从调查问卷的结果来看,有一半以上的人都认为一天两顿饭要更健康。但这样的古人方式,已经不再适合现代人,与过去不同的是,现在的人们更需要合理的饮食习惯,根据我国居民膳食指南来看,符合当下人们的身体健康,最适合的是一日三餐,差不多每餐间隔时间在5~6个小时。
饮食关系到健康,不但要看选择的食材,还要看吃饭的时间。最新研究显示:提前吃早饭、提前吃晚饭,或能降低糖尿病及心脑血管疾病风险。近日,国际期刊《自然通讯》在线报道的一项关于饮食与心血管健康相关性的研究显示:早吃晚饭,延长夜间禁食的时间,可能是一种更有利于心血管健康的生活方式。
实现平衡膳食、合理营养的前提是保证规律进餐。合理安排一日三餐的时间、食物的品种和量是落实平衡膳食的实践,不仅可以保证营养全面、充足的摄入,而且有益健康。目前,我国居民中三餐不规律、不吃早餐或早餐质量差的占有一定比例,在农村居民中更为常见。
省流版看过来,首先推荐一日三餐规律进食,这是获得充足营养的基础。我们不建议长期吃合并的早午餐,研究表明,9:00后吃早餐的人患2型糖尿病的风险比8:00前吃早餐的人高50%,早餐吃得早还可以降低癌症的发病风险。