小葱拌豆腐是一道非常普通且非常有名的家常菜，这道菜家喻户晓，几乎人人都知道，而且也会做，但有时候也需要一些方法才能做到一清二白，味道还十分唯美。豆腐为什么要搭配小葱？是因为小葱的水分大，在葱白和葱绿交接的地方，尤其汁水茂盛，而且这样的汁水不仅不辣，还会微微发甜。
#头条创作挑战赛#今天分享2个版本的【小葱拌豆腐】哈~一个用的是北豆腐，一个用的是内酯豆腐，步骤稍微有一点点不同，但都很简单，正在减脂、控制体重的姐妹，可以多吃~原料：北豆腐、小香葱调料：香油、盐做法：1、北豆腐切小块，锅内倒热水，加一勺盐，水开后把豆腐放进去，水再次开后煮1分
来源：【新乡日报】小葱拌豆腐，这是一道看似简单却蕴含着无限风味的佳肴。它虽不起眼，但那鲜美的味道却能深深打动人心。今天，我想聊聊这道菜的独特魅力，希望能让大家领略到它的一二风味。制作这道菜其实非常简单，只需要几棵小葱和一块豆腐，都是我们日常生活中随手可得的食材。
