来源:【大河健康报】在中国人的早餐食谱中,粥在任何时候都有“一席之地”。它口感柔软绵密,最能唤醒正在沉睡中的肠胃。由粳米熬成的白粥难免有些营养单一,所以,我们要给大米找个好搭档。配蔬菜——补充膳食纤维芹菜粥材料:芹菜100克,粳米50克,盐、味精适量。
民以食为天,我国居民中有65%的人群都以水稻为主食,大米也就成了餐桌上不可缺少的食品。粒粒晶莹、颗颗剔透的大米饭,香甜可口又滋养,用大米熬成的米油,其滋补之效更是堪比参汤。《本草纲目拾遗》就曾记载:“米油,力能实毛窍,最肥人。黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地也。