【一】和面:普通面粉一半用开水烫一半用冷水加盐和面，和好的面偏软性，面不烫手将冷热水和的面揉到一起，揉和成光滑的面团，放入盆中醒放一小时或俩小时以上备用。【二】制作猪肉馅。1配料:新鲜猪肉馅，洋葱 胡萝卜 葱姜 料酒 十三香 盐糖 老抽 生抽 蚝油 鸡精 鸡蛋。
大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享营养美味的“炸茄盒”。材料: 茄子 肥瘦都有的猪肉。辅料: 生姜 小葱 柿椒 面粉。调料: 植物油 食盐 鸡精 老抽 生抽 料酒 淀粉 泡打粉。
我国的美食文化博大精深，每个地区都有自己的特色小吃，哪怕有些形状相似的食物名称叫法也是不同的，像肉饼，有的地方也叫火烧，还有的地方叫肉盒。大家都知道，单县的羊肉很有名，羊肉除了可以炒着吃，炖汤喝以外，还可以做成肉盒。
