牛排西餐在人们的心目中拥有较高的地位，它在西方美食文化中本来就有着崇高的地位，如今更是被国人看作高端餐饮的理想选择。西餐的品质优势不容置疑，但由于我国民众的文化渊源和传统的西餐厅有一定的差异，也造成了人们无法完美的领略西餐美食的风采。有些人吃不惯、有些人不爱吃。
美食从不讲究形式，无论精致或是粗犷，好吃才是第一要义。绿园最近出了一贼牛的小店-酒局牛大骨。少许油花漂浮于汤间，葱花与香菜点缀之上，尝上一口，无需多言，这经过长时间炖煮的汤汁，凝结了牛骨头中所有的精华，鲜美程度绝对超出你的想象。
