!“这道菜里放了香菜，你吃不吃？”林小雨看着面前的麻辣香锅，犹豫着问坐在对面的男朋友王哲。王哲皱着眉头，一脸嫌弃地摇摇头：“不了，我不吃香菜。”林小雨有些不解，明明香菜的味道那么香，为什么王哲会这么抗拒？
参考文献:Callaway E. Soapy taste of coriander linked to genetic variants. Nature， 2012， 12.Eriksson N， Wu S， Do C B， et al. A genetic variant near olfactory receptor genes influences cilantro preference. Flavour， 2012， 1: 1-7.
阅读此文前，诚邀您点击一下“关注”，方便您随时查阅一系列优质健康文章，同时便于进行讨论与分享，感谢您的支持！张伟是一位在上海工作的38岁程序员,他有一个特别的爱好--生吃香菜。不管是工作日还是周末,张伟每天都会买上一大把新鲜的香菜,洗干净后直接放入口中咀嚼。
不知道大家发现没有，在饮食上面也会存在一些“极端”情况，就拿香菜来说，喜欢吃香菜和不喜欢吃香菜的人是两种截然不同的反应，喜欢吃香菜的肯定会觉得好吃，而且爱吃，甚至还上瘾，但是不喜欢吃香菜的却完全接受不了，但凡舌头上面有一丁点香菜的味道就会觉得恶心。
甲之蜜糖，乙之砒霜。如果说世界上有一种蔬菜，让人爱之欲其生，恨之欲其死，那么香菜一定在列。电视剧《我是余欢水》有人说：世界上有两种人，一种吃香菜的，一种不吃香菜的。讨厌香菜的人，恨恨地说：它明明有一股臭虫味，为何叫它香菜？
界面新闻记者 | 马越界面新闻编辑 | 牙韩翔白象方便面再次凭借“黑暗料理”在社交网络上引起话题。近期在小红书、抖音等平台有博主试吃白象的“香菜面”，在微博热搜，不少网友对甚至被染成绿色的香菜面的口感表示诧异，“爱吃和不爱吃香菜的都沉默了”。
“你好，不要香菜，谢谢。”2月24日是“世界讨厌香菜日”，这个词条也于当天冲上了微博热搜。这个奇怪的节日是讨厌香菜的人所创办的。据不完全统计，全球大约有15％的人不吃香菜，由于香菜的威力过猛，这些人不得不进行对抗，因此在每年2月24日，他们都会举行一个“世界讨厌香菜日”。
