餐桌上的新宠：日式咖喱蛋包饭好久没来张大妈交作业了，主要是因为前段时间股票亏的太厉害啥心情都没有了。最近眼看就要回本了我也算是活过来了。这款蛋包饭是我家最近餐桌上的新宠，高度还原coco壱番屋的蛋包饭。下面是还原步骤：先来煮咖喱，材料喜欢吃什么就放什么。自己做就是那么任性。
蛋包饭作为日式西餐的一种，通常是用蛋皮裹住鸡肉炒饭。伊丹十三导演的电影《蒲公英》（1985）是一部奇妙的拼盘式电影，主线剧情嵌套了若干短片，每则对应不同的类型片。短片中有场精彩的厨房戏：流浪汉带着小男孩溜进餐厅厨房，躲过巡夜保安的视线，飞快地做了蛋包饭。
首先我们来，从选料来了解一下，蛋包饭，所谓的蛋包饭，肯定少不了蛋，饭的话最好是要隔夜的，因为新鲜的饭通常水分比较足，而蛋包饭最好是需要比较干燥的米饭，隔夜饭刚好满足了这个条件，不过，要注意的是，饭有没有变质。
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