大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享清淡营养的“素炒西葫芦”。西葫芦以食用嫩瓜为主,西葫芦果实呈圆筒形,果面平滑,皮薄肉厚,多汁,可荤可素,可菜可馅深受人们喜爱。西葫芦含有较多的维生素,葡萄糖,等其他物质,尤其是钙的含量更高。有润肺止咳,清热利尿的功效。
这个时候气候干燥,容易上火,家人都喜欢吃一些清淡的食物,大鱼大肉虽然解馋但是容易上火,给大家做了一道清淡下饭菜--清炒西葫芦,这道清炒西葫芦做法非常简单,西葫芦我们东北还叫它角瓜,一切一炒简单搞定,鲜香美味不油腻,而且也非常的有营养,大人孩子也都很喜欢吃,老洋把做法分享给大家,喜欢的小伙伴记得收藏。
这段时间大家都减少了出门的次数,在采购必要物资的时候,也都是尽量选择那些耐放耐储存的食材,像土豆、洋葱、西葫芦、萝卜、南瓜都成了餐桌上的常客,虽然食材比较有限,但只要肯花心思,也一样能做出美味可口的家常菜。
食材:榨菜丝、西葫芦(已清洗)调料:盐、味精做法:(1)将已清洗好的西葫芦放在案板上切开。(2)烧锅倒油烧热,下入切好的西葫芦翻炒一下。(3)接着,合入榨菜丝,加适量的清水翻炒翻炒。(4)然后,加适量的盐、加适量的味精调味炒匀,即成。
做法步骤1、准备好材料,把西葫芦插成丝状,打入鸡蛋2、放乌江榨菜进西葫芦跟鸡蛋搅拌均匀,不需要放盐了,榨菜有点盐份了3、再放入面粉,搅拌均匀4、热锅放适量油,摊下饼,煎至两面金黄即可5、出锅,不到十分钟就可以吃到了小贴士西葫芦提前几分钟插成丝状出水,那水别倒掉心情故事西葫芦鸡蛋饼