一旦确诊了糖尿病，那么在饮食上就不能随心所欲想吃什么就吃什么了，而糖尿病患者想要稳定好血糖水平，控制日常饮食尤为重要，对于糖尿病患者而言，需要尽可能了解日常饮食禁忌，知道哪些食物能吃，哪些食物需要限制摄入，做到心中有数，才能更好的控制血糖。
随着社会的发展，人们的日常饮食发生了翻天覆地的变化，与此同时，糖尿病的发生率也越来越高。中商产业研究院分析师预测，2024年我国2型糖尿病患者数量将达到127.6百万人。而糖尿病不仅仅是血糖高那么简单，更会对血管、肾脏、心脏、眼睛、神经等器官组织造成损伤，并发症高达上百种。
但提到营养，我们更多的是联想到维生素、矿物质、蛋白质等，很少会提及一类植物营养素——多酚。这个名字看着很陌生，其实它是花青素、原花青素、槲皮素、姜黄素、白黎葫醇等的总称，具有非常强大的抗炎、抗氧化的作用。
辛辣浓郁、香味独特，咖喱靠着多变的烹饪做法和个性鲜明的味觉，征服了全世界人民的胃！而且它还有意想不到的健康功效。一项泰国研究发现，咖喱中的姜黄素有助于预防早期糖尿病，帮助降低餐后胰岛素反应。另一项研究还发现，咖喱能帮助心脏搭桥手术患者降低术后心脏病发作危险。
