Dr. Justin Fowler, a professor in the University of Georgia's poultry science department, shines a light on things. "The different colors, o
与寻常鸡蛋相比，这个鸡蛋很袖珍说到鸡蛋，你脑海里最先闪过的是什么？椭圆形、比乒乓球大一些、易碎……没错，寻常鸡蛋的确就是这样，但遵义市深圳路一居民家中母鸡产下的一只鸡蛋，不仅比普通鸡蛋小了很多，就连颜色也有差异。日前，市民谭女士通过本报微信平台反映，她家里的母鸡产下一只袖珍蛋。
鸡蛋的红壳和白壳主要是母鸡的基因和色素决定的！一、基因差异：不同品种的鸡会产下不同颜色的蛋壳。红壳蛋通常由褐壳蛋鸡（如洛岛红鸡、苏赛斯鸡等）产下，而白壳蛋通常由白壳蛋鸡（如白来航鸡、罗德岛红鸡等）产下。
鸡蛋外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋营养丰富，一个鸡蛋重约50g，含蛋白质7g。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要，易被人体吸收，利用率在98%以上。就如同世界上没有两片一模一样的叶子，鸡蛋也不存在一样的。
在临沂市兰山区义堂镇葛疃村，有一片占地15亩的养殖场，里面建着4个养鸡大棚，所养的鸡不是新品种，而是老品种：琅琊鸡。保种场内的琅琊鸡。琅琊鸡原产于胶南市南部与日照市东北部相连的沿海一带，主要分布在胶南、日照、五莲等地，经过劳动人民长期选育而成，是一种十分宝贵的地方品种资源。
提到补充营养，最早想到的一定是蛋类。它不仅含有蛋白质，还含有身体所需的多种维生素和矿物质。蛋类的营养丰富，做法多样，种类还有很多，不同种类的蛋，应该怎么选择？一、每天只能吃1个鸡蛋？按照中国居民饮食指南建议平均每天每人吃1个鸡蛋，但不代表每天只能吃1个鸡蛋，特殊人群可以多吃些。
