肉盒子是北方流行的一种面点，以面团包裹着肉类，当然也是可以素馅，比如韭菜鸡蛋，鸡蛋粉条等等，面皮可以是烫面的，也可以是发面的，放凉了都不会硬，我家人更喜欢吃发面的，蓬松柔软，外皮焦香，肉香四溢，好吃极了。
主料：牛肉泥若干辅料：花椒适量，骨头高汤一块，葱末适量，六月鲜酱油少许，料酒少许，麻油少许，盐少许，小麦面粉若干，酵母粉少许配方：1.面团：用温水冲开酵母粉和面，然后静放三个小时以上。2.馅料：牛肉泥洗干净沥水，加入葱末。3.
第一道菜是冬瓜炖肉汤，把切好的五花肉放到锅中翻炒然后加上冬瓜，加上水开始烧，等出锅了之后，把里面的肉取出，然后再进行第二道菜，第二道菜是肉炒花菜，不一会肉和花菜就出锅了，然后用筷子把里面的夹出来，进行下一道菜的烹饪，肉炒豆角，炒完之后还是把炒好的菜放进盘子里面，把肉给挑出来，就这样做到第五道菜肉盒子的时候，网友们都纷纷表示，菜终于炒完了，肉也要下班了，谁知道，博主继续把肉盒子用到给切开，把里面的肉给剔出来，好家伙直接给网友看呆了，这是什么操作。
