你知道酿造精酿啤酒需要什么原料吗？到哪找供货商总有一部分人喝酒时候都会看上面的配方原料，也有人从来都没看过，就简单的知道啤酒是小麦酿造的。今天就说说酿精酿啤酒需要什么原料，怎么选择那些正确的原料。其实酿酒的原料很简单：水、酵母、酒花、麦芽不要小看这几样简单的原料，买的对了。
每经记者：温梦华 熊嘉楠 每经编辑：文多当下，精酿啤酒正在崛起。华润啤酒、百威亚太、青岛啤酒、燕京啤酒等大厂商纷纷入局，试图在存量竞争中抓住啤酒市场个性化需求的新增量。天眼查专业版数据显示，截至目前，全国现存与精酿相关的企业有1.
酒水行业资深媒体人申睿如此形容:“这两年酒水行业的展会，到处都是来找代工的精酿品牌。”做为浙江省本土最大的老牌啤酒品牌，千岛湖啤酒在2016年开启了精酿啤酒的代加工业务，鲁栋樑明显感觉到2019年之后精酿行业迎来了代工的爆发期，目前代工业务已占到整体业务20%。
本文刊载于《三联生活周刊》2018年第42期，原文标题《精酿啤酒，模糊定义下的风靡》作为一种低酒精饮料，啤酒被认为更能满足年轻人的社交需求记者/丘濂实习记者/徐亦凡崛起的精酿刘怡枚在微信上的名字是“好啤汽先生”。
从2015年创业至今，蜂狂精酿啤酒创始人杨修哲和王帅每年都会见证百十来家竞品的诞生，同时也目睹了大批同行的离场。2016 年，仅有 3 家相关企业注销吊销，但 2021 年，这一数字上升至 323 家。
