文|鹏遨游支持作者,写作不易,文中会有5s广告,观看后可免费阅读全文说起兔子,在我们国家,它们要么是在笼子里,要么就在餐桌上,对吃货来说,简直就是不可多得的美味。和我们不一样的是澳大利亚,他们的土地上,兔子居然成灾了,当地根本就管不住它们。它们是怎么泛滥成灾的?
文|科学虫洞说到兔子,有人会想到毛茸茸的软萌宠物,有人会想到香喷喷的麻辣兔头,但澳洲人想到的却是泛滥成灾的兔子大军。澳大利亚曾遭遇野兔泛滥,堪称灾难,野兔数量一度增长至100亿,而且个个膘肥体壮,甚至能长到近百斤重。
每当某个国家又传出物种泛滥的新闻时,大家就会用这一物种的数量去和只有800人的梵蒂冈对比,想看看如果在这里发生“大战”,一个梵蒂冈人要对抗几个泛滥物种。这当中,有一种生物因为“人畜无害”频频出场,你知道是谁吗?正是兔子,这种在咱们心中可爱又好吃的动物,一直是澳洲人的心病。
软萌可爱的兔子很少会有人讨厌,兔子除了是宠物、玩伴外,也可以是美味的盘中餐,如超爱吃兔肉的四川人,已经把兔子的烹饪方法开发到了极致,但兔肉毕竟不是主流的肉类,大多数人还是把兔肉当成“野味”来食用,一日三餐很少见到。
十八世纪的澳大利亚人最有发言权,澳大利亚原本是没有太多兔子栖息的,但在1859年时,一个澳大利亚的农场主一时兴起,去欧洲捕捉了几只当地兔子养在自家后院牧场里,本来只是为了利用这些兔子助助兴,搞点狩猎活动,但好家伙情况一发不可收拾,兔子在澳洲迅速繁衍,短短十数年就从起先的那么几只突增到百万只,甚至影响到了当地的生态环境。
文|伊力编辑| 伊力兔子,这些可爱的小生灵,为何从未登上我们的餐桌?兔肉虽然廉价美味,却始终无法成为我们日常生活的主食。兔子惊人的繁殖力本应让它成为理想的肉食来源,但历史和文化的种种原因,导致它仅仅作为一种野味存在于人类的食谱中。