福清各个镇街都有各自拿得出手、叫得响名号的地道美食,南岭镇最出名的就是牛仔肉。有人说牛仔肉是南岭的第一美食;有人说南岭除了有古名居、大草原,最赞的便是这牛仔肉;有人说,到了南岭不吃上一口地道的牛仔肉是虚行一场。
西餐厅中经常会看到有人点煎牛仔骨,这道菜味道好只是价格有点小贵。有些朋友就自己买来牛仔骨试着在家中煎熟,可是煎熟之后发现牛仔骨变得又老又柴,吃起来缺少了西餐厅那种软嫩的感觉。(视频观看更详细)有没有办法让煎出的牛仔骨变得更软嫩一些呢?
平日走西式路线的牛仔骨,试试中式焖煮,果然不同凡响铁板上煎的滋滋作响,阵阵牛肉飘香过来,坐在西餐厅里,就是这股美食享受。这种待遇的价格,也是与环境平齐。偶尔尝尝也是人生一大乐事。随着牛仔骨的价格走向平民化后,中餐里的黑椒牛仔骨,也插足进来,形成中西合并风格。
韩式BBQ烤牛仔骨分类:韩式,烤箱菜 作者:田田的叶 创建时间:2013-05-11 07:49:38 描述:牛仔骨与韩式BBQ烧烤酱是绝配!腌好的牛仔骨有三种做熟的办法:(1)在家里用烤箱烤;(2)用平底锅煎熟;(3)户外BBQ炭火烤。