来源：美食探索家 为什么你炖出来的羊肉总是又腥又膻，一点儿也不好吃，其实那只是因为你没有掌握好正确的方法罢了。羊肉营养又好吃，深受很多人的喜爱，其肉质细嫩，皮薄肉厚，不管是用来炖煮，还是烧烤，味道都是非常不错的。
冬季的温度，令人瑟瑟发抖，但冬季却是各种美食最多的季节。热气腾腾的烤红薯、烤板栗、糖葫芦、羊肉汤……每一种食物都散发着香气，仿佛是冬天的“邀请函”。对于北方人而言，冬季可以没有白酒，但冬季必须有羊肉。麻辣香鲜的羊蝎子火锅，暖胃软烂的羊肉汤，怎么吃都不腻。
羊排二斤，（最好选用鲜红色羊排，口感好）配料：白萝卜，大葱，姜片20克调料：草果一个，良姜10克，八角两个，丁香一粒，白芷5克，桂皮5克，辣椒5克，以上大料最好用纱布包起来。盐15克，白酒10克，香菜末适量制作：羊排冷水下锅过一下水，然后清洗干净。
因为某种的原因，有些小伙伴们可能还没有吃过，那么就让小狮子来告诉你这个东西具体的味道，羊腰刚吃进嘴里的那一刻，是一股浓厚的膻香，无论厨师的技术再好，这种味道也掩盖不了，所以仅仅这味道就拦下了很多人，好多人就是在这第一口就受不了这种味道。
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