买菜的时候，想着我媳妇的同学是山东人，自然是喜欢吃鲤鱼，但武汉肯定是买不到鲤鱼的，于是买了一条武昌鱼，准备清蒸，买了一些排骨和冬瓜和苋菜，准备煨一锅排骨冬瓜汤、之后又买了一些小龙虾、卤牛肉、卤牛肚和一个大西瓜。
每个地区都有自己的地方特色菜，比如重庆的火锅、兰州的拉面、山东的扒鸡、北京的烤鸭等等，这些美食的受众范围很广，在全国各地都可以吃到这些美食。不过你要是想吃到原汁原味的地方菜，还是得到美食的真正发源地。因为这个时候你才会发现，原来当地人的饮食中竟然有这么多奇怪的菜。
随着长江禁渔之后明显感到市面上的捕捞淡水鱼少了不少，现在许多地方特别是北方吃的鱼都是从东北特别是黑龙江运来的，提起东北的鱼许多人会想起个头快赶上人大的马哈鱼，而在东北特别是哈尔滨一带当地人却特别喜欢一种只有手指大的一种鱼。
“一锅肉蔬炖丰收，闲事休扰酒杯浅”，北方的冬季是炖菜的天下，秋收攒下的蔬菜配上各种鱼和肉，在铁锅、硬柴之下被炖的鲜香四溢，吃起来总能让人发自内心的感到温暖。在众多北方炖菜中，能独占鳌头的应该还属东北炖菜，毕竟在东北万物皆可炖，只要给东北人一口大铁锅，他们就能炖下整个世界。
春天来了，春风一刮，什么胃口都给刮没了 ，再加上吃了一冬天的肉，浑身都是肥肉，这时候正是吃肉吃腻了的时候，这时候家里要是来客人的话，你就给他做这几道菜，挑不出毛病，道道是硬菜，又下酒又下饭，还绝对不会让你腻，肉也能直接吃了!
银鱼，又称面条鱼，是一种体长约7-10厘米，体形细长，色泽银白，无骨无刺，肉质鲜嫩的淡水鱼类。然而，随着环境的变化和资源的减少，面条鱼已经不再是东北人日常餐桌上的常客，而成为一种珍稀而昂贵的食材，也成为一种怀旧而珍贵的回忆。
