生蚝是现在餐桌上热销的美食，深受大众的喜爱，它的美味与营养那是毫无疑问的；但是，关于生蚝里黑色（黑蓝色）的部分到底该不该吃，相信好多人心中都有疑问，按正常的来说，牡蛎科类动物应当是觅食微小的浮游生物类，有觅食就有排泄，有人说那是生蚝最营养的部分，也有人说那是内脏或排泄物.....
专卖生蚝美食或新鲜生蚝的地方，总会看到这么一句招牌老话“男人的加油站，女人的美容院”，以突出生蚝的营养价值。生蚝是世界第一大养殖贝壳类，别名也叫“牡蛎”、“海蛎子”等，肉质肥美鲜嫩，含丰富活性微量元素、维生素族群、氨基酸等，还因为碘颀含量比蛋黄、牛乳要高出200倍以上而被称为“海洋牛奶”，生蚝外的硬壳，还含丰富碳酸钙，具有药用与保健价值。
导读俗话说，“冬季到清明，蚝肉肥晶晶”，眼下正是大蚝上市的旺季，每天晚上，夜市里都会上演着一场场“蚝”门盛宴，但是在吃烤生蚝的时候，有市民就发现，有的生蚝肉和蚝壳已经分开了，用筷子特别容易夹，因此大伙心里也在犯嘀咕，难道传说中的组装生蚝真的存在吗？
如果你平时吃的生蚝是肉壳分离的或是“组装货”，可能并不是新鲜的！据调查，一些小摊的惯用做法是，将吃完的生蚝壳回收，把冰鲜或死生蚝肉放在壳里烤， 由于生蚝得提前解冻，这个过程中可能被污染，食用后导致微生物中毒，引起腹泻、呕吐等症状！
很多人都喜欢吃海鲜，作为生活在青岛的人更不用多说，那真是“家常便饭”。但是前阵因食用海虹中毒的事件着实让小编心中一惊，赶紧科普了一下，海鲜种类不同吃法也不相同，其实只要吃法正确，海鲜还是及营养又美味的。下面我们就看看8种常见海鲜的营养及其食用禁忌吧!这些部位真是不能吃！一.
长岛人从小到大吃过的海鲜肯定不少，可谓经验丰富！但是不常吃海鲜的游客朋友们，螃蟹不是开盖即食，鲍鱼哪里不能吃……又到了吃海鲜的时候，这些你都知道吗？螃蟹【吃的技巧】（1）将两只蟹钳拽下，去掉蟹脐，打开蟹盖；（2）先吃蟹盖部分，用蟹钳把中间的蟹胃挑出，丢掉。
