猪蹄怎么做都很好吃，满满的胶原蛋白。猪蹄我们一般的做法就是红烧猪蹄、或者猪脚汤等做法比较常见。烤猪蹄应该也算是烧烤界的明星产品了，但是价格不便宜，在家制作起来也是比较麻烦，主要最大的问题就是炸猪蹄这个风险比较高，因为猪蹄下入油锅中容易炸，所以很多人都不愿意尝试做这道特色风味美食。
①，猪蹄买好后放入水中侵泡几个小时，洗净后备用，②，起锅烧水，水开后将猪蹄放入锅中焯水，放入料酒与老姜，煮个10分钟捞出过凉水后，放入砂锅，③，锅中烧开水，水开后，将洗净的猪蹄放入锅中煮半小时，把里面泡沫捞出，并放入花椒，少许辣椒������️，葱结，姜片，蒜瓣拍碎，八角两叁个，
好吃的猪蹄做法来了，精选4种猪蹄做法，口感耙软，酱香浓郁，做出来满满的胶原蛋白。1.将猪蹄刮洗干净，在内侧顺长剖开，鲜猪皮刮洗干净，同猪蹄一起放入开水锅中焯一下，洗干净，将猪蹄皮朝下放入盆里，再放先肉皮，葱结、姜块拍松、绍酒、清水。
立秋是一个非常炎热的季节，并且进入立秋以后，温度开始逐渐下降，为了抵御即将到来的冬天，务必要及时补充身体需要的营养成分，于是牛肉鸭肉成为很多人的选择，尤其是牛肉，具有丰富的蛋白质，同时还能够增强人体的免疫力，让人减少生病感冒的概率，不过牛肉鸭肉其实都不如猪蹄，满满的胶原蛋白，肉质鲜美，让人根本没有办法拒绝。
