回族，是我国人口较多的一个少数民族，全国的31个省、自治区、直辖市均有分布，是分布最广的民族之一。在回族穆斯林的传统食品中，有一种类似汉族的油饼，在回族人中家喻户晓，比油饼更隆重更有意义的食品，就是油香。
春节快来了，许多在外工作的人都提前回家准备过年了，小县城的超市和街道比平时热闹多了。超市里，大家都在忙着买年货，购物车都装得满满的。新年时，家家户户都会准备些好吃的来招待客人，和亲朋好友聚在一起聊天，大家都盼着这样的幸福时刻。
朋友到访、亲戚串门，如何用家常菜做出宴客级美味？当了20年厨子的师傅揭秘：普通食材也能惊艳全场！这10道经典菜谱既接地气又显档次，厨房小白也能轻松复刻。第一道【红烧肉】肥而不腻的秘诀在于炒糖色，冰糖小火慢熬出琥珀色，五花肉煸出油脂，加八角桂皮炖足40分钟，满屋飘香的程度。
