鼠曲草号称止咳草，用来煮鸡蛋作用可厉害了，很多人都还不知道。今天和朋友来这里闲逛的时候，意外在水库边上发现了有一大片的鼠曲草。其实鼠曲草听这个名字可能有些人会觉得陌生，但是有些地方会称之为清明草。一听这个名字是不是就觉得好像是听过，感觉非常熟悉。
春天第一道应该吃的野菜，其实应该是它，只不过很多人都把它放到清明节前后食用了，因此还叫它清明菜。它是一种一年生或者二年生的草本植物，它的植株能够长到50，厘米左右，不过春天的一般都比较低矮，叶片和茎上都有毛茸茸的棉毛，叶片呈汤匙形，看着就比较脆嫩。
鼠曲草在古代的药典中就有记载，它是一年生菊科类的草本植物，叶子长着白色的厚棉毛，茎直立，叶无柄，匙状倒披针形或倒卵状匙形，朋友们，你可千万不要小看它哦，它的价值非常高，我特意了解了一下，鼠曲草在网上还有的售卖，新鲜的鼠曲草能卖到将近15块钱一斤，晒干的也要30来块呢。
暮春三月，江南草长茎叶鲜嫩、清新香美民以食为天，珍馐草为先尤溪人，一到春天就爱吃“草”看着这满城春色野菜茵茵郁郁直钩得人馋虫拱动日暖荡春光，食春恰此时在尤溪艾草是很受欢迎的一种野菜春天田边地头都是艾草的嫩绿连空气里都荡漾着清香趁着周末和家人去踏春顺便到乡下老家采摘新鲜艾草尤溪艾草
