芨芨菜，学名荠菜，是人们喜爱的一种野菜。其叶嫩根鲜，具有很特殊的清香味儿。并且中国自古就采集野生芨芨菜食用，早在公元前300年就有对于芨芨菜的记载。如今，芨芨菜的普遍栽培，更是让它成为了我们餐桌上的常客。那么你知道吃芨芨菜对我们的身体有什么好处吗？
春季是吃野菜的好时候平时吃腻了家常菜的圈友喜欢在春季品尝各种鲜嫩的野菜但野菜虽好有3种野菜千万不能吃！鲜嫩可口的野菜又应该如何正确食用呢？这3种野菜千万不要吃01 容易误认的野菜不要吃吃野菜时一定要注意安全第一，容易发生误认的野菜不要食用，以免中毒。
对于田间野草，在农村长大的朋友一定认识不少，像繁缕、黄鹌菜、雷公根、龙葵这些稻田最常见的小植物大多数人都是认得的，也都知道这些植物是可以食用的野菜，但还有一种更常见的也生长在水田里的植物，估计很多人并不知道它同样也能当野菜食用。
草长莺飞的三月正是野菜生长旺盛的时期野菜成了“舌尖上的春天美味”春日来临不少市民春游踏青喜欢摘山野菜或在市场买回尝鲜但近几年误食野生植物中毒的事件时有发生3月2日上午，记者来到双孖井菜市看到，一些市民在菜市销售自己在野外采摘回来的艾菜、鼠曲草、车前草、猫爪草等，价格在5至6元一斤
春天是美丽的季节，也是尝鲜的季节！然而，说到尝鲜，春天的各种野菜，绝对是不能错过的美食！大家都知道，春天的野菜特别鲜嫩！并且，野菜生活在大自然中，受到的人工干预很少，不用打农药，也不用喂化肥，是真正的纯天然绿色蔬菜。苜蓿菜是春季野菜中的极品，在我国有着悠久的食用历史。
面条菜：叶呈细条状，手触粗糙，常常被农家婶子拔来洗净，和面条一齐下锅，所以被称为面条菜。还可清炒，做汤。又叫甜甜菜，灯笼草。如果拔得晚了，吃起来就会比较涩，所以最好趁它还在细嫩的时候，拔来吃。它还是一种药材，有止咳润肺的功效。
