果实长圆形，外观端正，果形指数0.94，果顶与金冠相似，部分果顶有五棱或六棱突起。外观匀称周正，果实硬度较大，去皮硬度7.3kg /cm2，汁液丰富，可溶性固形物含量15.3% 以上，最高可达21%~22%。
火箭苹果，又称为乐淇苹果，也有樱桃苹果和试管苹果的美称，号称世界上最小的苹果。新西兰植物和食品研究中心在霍克斯湾选育而成的微型苹果，亲本为Gala和Splendor，平均果实直径5~7cm，平均单果重为88g，是传统苹果品种大小的三分之一左右。
（栾亦浓）大的是“爱妃”，小的是“瑞香红”。这两种苹果都属于晚熟品种，霜降后下果。（红富士则是霜降前基本丰收完毕，霜降后预留的都进了气调库）观其貌：爱妃属于大型果，果径85及以上，身披颜色红橙相间的条纹状外衣，像“穆桂英挂帅”。果型圆而扁（高度方向）。
新春伊始，烟台苹果迎来“开门红”。昨天，由市农科院选育的“烟香玉”“烟苹一号”苹果新品种成功转让开发，这是继2023年成功转让开发晚熟黄色苹果新品种“烟金蜜”之后，我市再次成功转让开发苹果新品种，实现了早熟黄色品种的育种突破。
从外表上看，这个苹果红彤彤的，在阳光下发着光泽，一刀切下去，里面的果肉呈现出少见而鲜艳的红色!3月25日，山东农业大学举行四个高类黄酮红肉苹果新品种的苗木繁育经营权及苹果酒加工技术转让签约仪式，河北平泉市尚泽果业有限公司以1600万元获得经营权。
