走进老年人的家中，很容易就能找到各种补钙的药瓶或保健品包装袋。似乎一到退休年龄，骨骼和关节就开始“走下坡路”，骨质疏松、关节炎等问题接踵而至。但你知道吗？光靠补钙是远远不够的，高蛋白食物才是老年人保持骨骼健康的关键！
蛋白质是我们身体必需的营养元素，对于身体健康有着重要的辅助作用，它们不仅是构建机体的基本元件，还在诸多生物过程中发挥着重要功能。蛋白质有着提高人体免疫力的强加功效，对于免疫力低下的病人，补充足量的蛋白质是不可或缺的。
日常生活中，一说到补充蛋白质，大家首先想到的就是牛奶、鸡蛋和瘦肉，其实仔细看一下，每百克牛奶含蛋白质才3克，每百克鸡蛋含蛋白质才12克，精瘦肉也就20来克，而一些蔬菜的蛋白质含量远远高于它们，甚至是牛奶的几倍、十几倍，而且价格也不贵。
