人们常说，爱笑的人运气都不会太差，而我觉得，爱烘焙的人运气也会很好。爱烘焙的人都是爱生活，爱家人的。也许，烘焙的初衷就是做给自己的孩子、家人吃。而在这个过程中，发现烘焙的乐趣，也找到属于自己的兴趣，烘焙需要的巧手和巧心思，就是烘焙达人爱的散发。
作者 | 缝缝缝 @什么值得买 编辑整理 | i烘焙写在前面的话在这个时代，任何兴趣都伴随着烧钱的过程。有人会说：技术好，用什么工具都能做出好菜。但说实话工具确实可以作为提高成品质量的一个保证，尤其是烘焙。
最近，迷上烘焙，这败家的节奏也是明显加快，前几天买了不少原材料，后发现这模具不可少，挣豆币不容易，到好豆礼品馆挑来选去，花7200豆币换购三能铝合金方型烤盘 一只。听豆亲们说挺不错的，有机会再换上一个，就更好了。 正好放入我的小红烤箱里，大小正合适。 非常赞呢，感谢叶子了。
★ 各种刀具粗锯齿刀用来切吐司，细锯齿刀用来切蛋糕，一般的中片刀可以用来分割面团，小抹刀用来涂馅料和果酱，水果刀用来处理各种作为烘焙原料的新鲜水果，手术刀片或剃须刀片用来欧包的整形。总之根据不同的需要，选购不同的刀具。
虽然普通的陶瓷餐具在制造过程中会使用高温烧制，通常可以达到1200度以上的高温，但这并不意味着它们可以安全地在烤箱中使用。这是因为烤箱需要高温烘烤食物，但这种高温通常是在200-250度之间，这远远超过了普通陶瓷餐具所能承受的温度。在烤箱中使用普通的陶瓷餐具存在一些潜在的风险。
（友情提示：全文共7K字，阅读约需时10分钟）前言：关于烤箱，蒸箱，蒸烤箱的选择问题，我相信很多人都已经探讨过了，这里简单总结下：如果你平时做菜既有烤和蒸的需求，同时考虑到节约厨房空间等因素，蒸烤箱是非常值得推荐的选择，蒸烤都能胜任，清洁起来也更加方便。
