文 | 罗医讲科普编辑 | 罗医讲科普声明：本文内容均是根据权威医学资料结合个人观点撰写的原创内容，文末已标注文献来源，为了方便大家阅读理解，部分故事情节存在虚构成分，意在科普健康知识，如有身体不适请线下就医。
补水:黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。吃黄瓜虽然好，但是不能多吃，更不能当饭吃，黄瓜中维生素含量高但是品种较少，因此吃黄瓜的同时也要吃些其他蔬果，这样才能达到营养均衡。
黄瓜也称胡瓜、青瓜。是深受人们喜爱的蔬菜之一，不仅口感爽脆，而且食疗功效惊人。特别是一些爱美的女士朋友们，还用黄瓜来美容养颜又减肥。黄瓜虽好，但也不能胡乱去吃，吃不对会给身体带来不适，甚至是致病，给您的生活带来一些没必要的麻烦。
夏天，我猜应该有很多人喜欢吃黄瓜，特别是凉拌黄瓜，酸辣清凉，特别开胃。夏天黄瓜销量特别大，需求量这么高，就促使了很多人种植黄瓜，而其中就有一些黑心瓜农，为了利润，不择手段，使用各种手段来让黄瓜提高产量，比如喷激素啦，生长素啦。
黄瓜是我们生活中非常常见的一种食物，我们平时可以直接生吃黄瓜，也可以用它来炒菜。黄瓜不仅能够提供丰富的营养，而且能够很好地控制血糖，是很多人非常喜欢的常备蔬菜，经常会购买得比较多。那么，该如何正确保存呢？黄瓜原来不能直接放冰箱保存！
#头条创作挑战赛# #为什么现在人都过的很累#我们平时买菜的时候有可能一不小心就买多了，有些食物在家里放着的时候，如果温度和水分都够了就容易发芽或者变样。很多人都看着这些长相“变样”的食物都有疑惑：这还能吃么？
