盛夏时节，为了调理身体、清热解暑，不少人会采买各种青草药煮水、煲汤，市场上一些青草药开始热销，那么食用这些青草药有什么需要注意的？一起来看。可煲汤 可煮水 青草药成夏季“养生担当”一大早，八市的这家青草铺，就迎来了不少顾客，白茅根、鱼腥草、车前草等清热解暑的草药，最近都很受欢迎。
有约君说夏季煲消暑健脾汤水，真的不必追求名贵汤料！瓜皮、果壳、须根、茎叶……各种不起眼的平价“边角料”，用对了就是养生佳品。今天有约君为你盘点了7种容易被忽略的食材，还有7道食养方助你“变废为宝”，煲出健康！西瓜皮今年夏天你家吃西瓜了吗？剩下来的西瓜皮，在老广眼中可是食养好物！
广东、香港、澳门、海南岛等地，都有煲“清补凉”的习惯，主要在春夏两季饮用，用于健脾清热祛湿。在广东、香港和澳门等地区，清补凉是夏天清热去湿的老火汤，用淮山药、莲子、芡实、薏米、百合，红枣和瘦肉，或放入沙参、玉竹、陈皮、龙眼等健脾祛湿、润肺的材料，煮成汤或熬成粥。
老话常说：“立夏一碗汤，不用郎中帮”。一碗用各种食材熬制的汤，不仅营养丰富，还可以补充水分，即使夏天没有食欲，喝上一碗营养丰富的汤也能补充营养需求，今天就和大家分享这款养生汤，喜欢的朋友们赶紧收藏起来吧！药膳功效：四君猪肚汤具有益气、健脾养胃之功。
导读:盛夏将至，8种广东人常煲汤的植物，你家山上可能也有，别错过了。在南方，要说会煲汤的人，那就非广州人莫属了，基本上每家都有一本煲汤的食谱，而且广东人煲汤取材也很讲究，很多食材都是来自身边的植物，其中牛大力就很受广东人喜爱。
初夏，阳光还不是很强烈。喝一点清热汤水是很合宜的。但如果不想过分寒凉。食物当中鸭血含有丰富的铁元素，是名副其实的补铁佳品，而且是血红素铁，比植物铁更加容易吸收利用，平日缺铁性贫血的人群可增加食用频率，鸭血虽来源于动物，但嘌呤含量不会不高，因此高尿酸人群补血也可食用。
夏季人体最容易感受暑湿之邪气，“脾喜燥恶湿”，湿气太盛，就会影响脾胃的运化功能，导致脾气亏虚，平时肠胃不好的人，或贪凉喜冷、情绪抑郁、挑灯夜战之人，更容易出现苦夏的症状，因此民间有“夏季无病虚三分”的说法。
