今天制作的吐司，说实话表面实在是不好看，但里面真的不错。自己在操作中式面食方面还是有点自信的，但烘焙完成就是摸着石头过河呀，从来没有人教过指点过，也没有财力和时间去外面参加培训，完全是自学的，就是照着面包机的说明书，一点一点边学边实践开始的。
嗯，这是成品，看起来还是不错的，吃起来也不错烤好的面包，切片装盘做法真的很简单：第一，200毫升牛奶，2克盐，3克酵母，1个鸡蛋，搅拌均匀，再加入葡萄干，250克高精面粉，搅拌均匀，发酵15分钟。第二，15分钟后再从四周拉拌面团，再发酵15分享，直到3倍大。
将鸡蛋、欧德堡淡奶油、放入厨师机中，在放入高筋面粉，并且在中间挖个洞，将盐埋进去在用面粉掩盖上，在放入糖、酵母，欧德堡的这个淡奶油很不错，小包装，一次刚好用一包，不会像大包装那样一次用不掉，还要冷冻储存或要想办法马上消耗掉，而且这个淡奶油做出来的吐司非常细腻柔软，奶香味浓郁。
在家做面包 篇四：提子干吐司（回到基础）没想到“在家做面包”很好同学感兴趣 ，问了很好做面包的问题，都怪我没有在文章里把步骤都写详细 ，我会在后面的文章中慢慢介绍在家做面包的的各种问题，包括用到的器具，需要注意的地方，谢谢大家支持 。
