“给我买个猪油罐，我要熬点儿猪油。”石家庄市市民张先生要求妻子把猪油罐加到购物车里。他已经看了不少熬猪油的教程，就等着大干一场。张先生告诉记者，最近好几个朋友都在熬猪油。上世纪80年代，猪油因为“富含饱和脂肪酸易引发心血管疾病”备受嫌弃，此后逐渐从厨房消失。
各位看官老爷，麻烦右上角点击一下“关注”，精彩内容不错过，方便随时查看。文|面包夹知识编辑|面包夹知识«——【·前言·】——»猪油曾经是我们厨房里的常客，每次做饭的时候都要加上一勺猪油，这样炒出来的菜又香又好吃。
近期，各大短视频平台上流行起分享在家熬制猪油的视频，这也引起吃猪油是否更健康的讨论。肥猪肉尤其是猪板油销量呈“逆势上涨”趋势记者从温州新城农贸市场、丰源农贸、新田园农贸市场等了解到，最近，猪肉总体销量没什么变化，但肥猪肉尤其是猪板油的销量呈“逆势上涨”趋势。
是时候该给中国传统动物食用油拨乱反正了，这些年不知道哪里跳出来这么多“专家”，信誓旦旦为国人的健康着想，肆无忌惮的抨击着我们几千年来形成的饮食习惯，虽然有些东西，确实存在食品安全的问题，那也是制作上的背离和自身没有节制所造成的。
在六七十年代，集体吃大锅饭的时候，无论什么物资都要用“工分”、“粮票”来兑换，在那个贫瘠匮乏的岁月里，“猪肉”是最为珍贵的物品之一。在领肉的时，大家也总会盯着“肥肉”部分，总希望能少给瘦肉，多拿肥肉。一般能拎着“肥膘”回家的，以“关系户”居多。
