冬季是吃萝卜的季节，白萝卜营养丰富，生吃或做成菜来吃都可以，用来煲汤也非常不错，我们客家人在冬季很喜欢煲萝卜汤喝，加上骨头或肉一起煲味道鲜香好喝，而且很有营养，在秋冬季节天气比较干燥，可以多煲一点给家人喝。
不管是淡水里的贝类还是海洋里的贝类，都一直是人们最喜欢吃的美食了！贝类味道非常的鲜美，有的贝类非常适合爆炒，鲜香可口，配酒一流。有的贝类适合炖汤，在一些汤里面放一点，会让整个汤都非常的鲜甜。可是一直有些人分不清，贝类应该开壳煮，还是直接煮！今天就告诉大家应该怎么煮！
贝类目前成为我市海鲜市场主打产品。今年厦门市场的海蛎比往年同期肥美。随着夏季的来临，处于伏季休渔期的厦门市场上依旧“鲜”味十足。“家里一周买三次海蛏，个个肥美。”近日，不少市民游客发现蛤蜊、海蛎子、海蛏等贝类大量集中上市。
大家好，我是小董，一个爱做饭又怕长肉的90后，每天用简单的食材做出美味的菜品！夏天已到，各种海鲜食材也越来越多的出现在我们的视线中。尤其是夜市摊上出现各种各样的海鲜美食，每次吃都不吃过瘾，特别是夜市上的花蛤，每次点一大盘都不够吃的。
水煮海鲜时，别加一滴水，3分钟出锅，鲜味不流失，肉质饱满肥美每次和朋友聚会，都会买很多很多海鲜，然后一锅煮熟就可以吃了，特别方便。身为沿海人，餐桌上都少不了海鲜，鱼、虾、蟹、贝壳等等，这些东西只要新鲜，做法都很简单，水煮或者清蒸都可以。
