本文转载自公众号：SME科技故事认真想一想，你的记忆中有没有一口铝锅，它可能是家里服役至今的大蒸锅，也可能是老人家里塑造了你独特口味的铝制小汤锅，还有可能是你刚刚购买的铝制高压锅。大家这么爱用铝锅，有什么问题吗？
【光明图刊】刘家义的白铁匠生涯63岁的刘家义是江苏省连云港市赣榆区金山镇前徐福村人，13岁拜师学艺，迄今从事白铁技艺近50年，经他手下打造的白铁制品，大到茶炉子、白铁桶、取暖的白铁管，小到制作酒端子、油端子，换茶壶底、铝锅底，几乎涵盖了一切可以用白铁皮制作的家常日用品。
炒锅WOK90%的亚洲人家里一定都会有一把炒锅！炒锅的圆弧形锅线，能够巧妙地引导火焰与热能的走向，让食材既能置于锅底快速加热，又能经过抛锅或甩炒，快速转换至锅边制作温度差，成就了中餐纷繁复杂的技法。1铁锅被称为“古早鼎”的铁锅，可以说是华人使用最为广泛的炒锅了。
"用最斑斓的色彩装点心情，用最靓丽的画笔描画生活”在人类所有一切可以谋生的职业中，最能使人接近自然的职业是手工劳动。———［法］J.J.卢梭我们的身边，有很多手艺正在消失，速度之快，令我们吃惊！手艺人生，有多少酸甜苦辣，往事并不如烟。我们记录，我们关注。
