山东德州扒鸡股份有限公司始建于1953年，是一家以生产经营扒鸡为主的禽类制品生产企业，产品包括扒鸡及系列绿色产品、系列肉蛋制品等六大类近百个品种，主打产品“德州扒鸡”有“中华第一鸡”之誉，其技艺起源于1692年。
德州有三宝，扒鸡、西瓜和金丝枣。尤其这家喻户晓的德州扒鸡®，作为三百年的非遗品牌，是中华老字号，中国非物质文化遗产，更被誉为“天下第一鸡”。德州扒鸡®为何如此受欢迎？一文讲透。扒鸡起源，烧鸡演变扒鸡，起源于德州市，最初由烧鸡演变而来。
山东德州扒鸡股份有限公司（以下简称“德州扒鸡”）IPO申请日前获沪市主板受理，有望成为第一个上市的“中华老字号”地方特色美食企业。德州人到底有多爱吃扒鸡？根据德州扒鸡官网的介绍，德州扒鸡起源于清康熙年间，距今已有超过300年历史。
“热中一抖骨肉分，异香扑鼻竟袭人；惹得老夫伸五指，入口齿馨长留津。”诗中描述的骨肉分，香扑鼻的食物就是扒鸡，我的家乡德州家喻户晓的传统美食、特色美食。逢年过节，家家户户便会准备两到三只扒鸡，既用来招待客人，又可以饱饱自家人口福。
中国四大名鸡你知道几个？山东的德州扒鸡、辽宁沟帮子熏鸡、河南的道口烧鸡、安徽符离集烧鸡，而德州扒鸡被称为“中国第一鸡”，它可比火车出现的时间早多了！德州扒鸡的出现也是因为一次意外，却没想到居然这么受欢迎！
大家好，我是品牌哥，今天这期视频跟大家聊聊德州扒鸡。提到“德州”，很多外地人都会第一反应联想到：美国德州萨斯州？德州扑克？德州电锯杀人狂？不不不，其实德州扒鸡的产地德州，是地地道道的中国地名，位于山东省。长期被当作舶来品的德州扒鸡，实际上是拥有三百多年历史的中华老字号。
五香脱骨扒鸡是我家乡的特产美食，其口味鲜咸香嫩、造型别致美观、肉嫩骨酥，一抖之下骨脱肉烂，故名脱骨扒鸡。它集中华传统名吃与现代科技相结合，博采百家之精华，严谨的制作方法，独特的佐料配方开发研制而成。其外型完整美观、色泽金黄透红、肉质松、软适口，具有健胃、补肾、助消化等功能。
1月7日，农历腊月初八，黄河大集、运河大集、海洋大集正式启动，这一活动在全省同步举行，持续到3月初。黄河文化、运河文化、海洋文化，对山东大地影响深远。在三个大集的美食中，可以探寻到关于山东的风味密码。鲁菜里的黄河元素黄河山东段长628公里，占黄河总长度的11.
