导读:“贡菜经过我国副食品监测中心检验得出，贡菜中含有丰富放入蛋白质、果胶及多种氨基酸、维生素，以及人体必须的钙、铁、锌、胡萝卜素、钾、钠、磷 等多种微量元素及碳水化合物，尤其是维生素E的含量，更是丰富，所以贡菜有着“天然保健品，植物营养素”的美称。”
贡菜算得上重庆火锅必点菜之一，其清脆的口感搭配火锅的辛辣，再来一碗炒饭，实在让人欲罢不能。这个周末不妨做个凉拌贡菜试一试。凉拌贡菜。 图/IC photo食材准备：贡菜、小米辣、蒜、食盐、生抽、蚝油、香油、醋、白糖制作步骤：1.
中医认为，温热为阳，寒凉为阴，将食品的温热寒凉因人、因时、因地灵活运用，使人体阴阳平衡。贡菜，菊科莴苣属一年生草本植物，茎干较粗，贡菜栽培始见于中国秦朝，清乾隆年间曾进贡朝廷，后来年年进贡，故称之为“贡菜”。
最近天气热的像蒸桑拿一样，离开空调房间就满身大汗，夏季出汗过多，大家一定要及时给身体补充水分，天气热的话，食欲下降，身体也比较疲乏，饮食上一定要清淡一些，避免给肠胃造成负担，一些低热量，低脂肪的食材也很适合减肥的人，这次呢，小编带来的则是一道刮油的美食。
