#福鼎白茶怎样才能知道是否做旧#你花高价买的“十年老白茶”,可能是化学催熟的!“花3000元买的‘十年陈老白茶’,泡出来又苦又涩,商家却说‘越陈越香’?” 某茶友最近在直播间踩了坑。大数据显示:2024年头部电商平台白茶投诉中,“做旧茶”占比高达47%!
福鼎白茶的纯日晒白茶是指萎调及干燥工序都利用阳光进行,没有利用炭焙及现代除湿加温干燥设备进行辐助萎凋干燥。纯日晒白茶的特点是转化快,口感甘甜。在福鼎白茶中加工方法最具天然性的一种。纯日晒白茶的新茶在三个月到半年内都有(轻微或较重)日晒气(并不是很舒服的气息)。