我们日常吃的食用油，中医营养学是怎么认识的？说到油，就不得不说它的工艺，目前主流有压榨和浸出两种。压榨是把油从加热或未加热的原料中挤压出来。原始压榨出来的毛油好处是香味足，营养素较为丰富，但是杂质多，烟点低，所以在烹饪的时候容易产生油烟。
猪油对身体到底是好还是坏？经常吃的一定要看看！在大豆油、菜籽油、花生油等植物油工业化生产以前，中国人民食用动物油的历史非常悠久，2000 多年前的《伤寒杂病论》中就有猪皮熬制中药治疗少阴咽痛的记载。但猪油的健康性一直以来备受争议，它到底是养生佳品，还是心血管疾病的祸根呢？
在中国传统文化中，猪油一直被视为宝贵的药物和食材，在中医中有着重要的地位。猪油富含脂肪酸、维生素和矿物质等营养物质，具有多种保健功效。本文将结合中医理论和古今名方，向大家科普猪油惊人的好处。首先，猪油在中医中被认为具有润肺止咳的作用。
