牛蹄怎么做又软又烂

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牛蹄筋要怎么做才软烂入味，教你家常做法，一口下去全是胶原蛋白
红焖牛蹄筋是一道非常滋补的私家菜，牛蹄筋一般是指牛的脚掌部位的块状筋腱，那种长条的筋腱是牛腿上的牛大筋，不论是牛蹄筋还是牛大筋都富含丰富的胶原蛋白和蛋白聚糖，其脂肪含量要比肥肉更低，并且它还不含胆固醇。
天然力美食
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牛蹄这样做，软糯Q弹，全家老小都爱吃
【食材】牛蹄，萝卜，八角，香叶，桂皮，一块火锅料，泡椒，泡姜，花椒，豆瓣酱，生抽，料酒，老抽，蚝油，大葱，冰糖。
晓筱情感驿站
直接爆脓浆的牛蹄，一挤一压治愈又解压，强迫症直接拉满#解压
牛蹄跟轻轻按压都变得软趴趴的质感，凭借小哥多年的修蹄经验可以判断出蹄跟位置病变化脓了。修蹄小哥究竟是一刻也忍不了直接戳破脓浆了，轻轻按压直接爆浆的快乐谁懂?
勇敢牛牛
牛蹄爆葱，好吃的牛蹄如何才能去腥呢？简单教你去腥小妙招
好吃的牛蹄总是让人欲罢不能，可是总有人忍受不了牛蹄的腥味。今天，小牛就来教大家如何除去腥味，让美味溢于言表。【食材】牛蹄【配料】大葱【步骤一】首先将牛蹄洗净，切成麻将块大小，冲水后捞出沥干，不焯水。
爱吃肉的啊牛
两种方法帮您去除牛蹄筋的异味软嫩可口有嚼劲
二是将冲漂完血水的牛蹄放入锅内，注入冷水，下入适量散装白酒，大火烧开，改成小火边煮边撇去浮沫，捞出冲洗干净。
清城旅游
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家常菜葱烧牛蹄筋，软烂入味，下饭又下酒，比牛腱子肉还好吃
说起牛蹄筋，不少人都喜欢吃，口感Q弹，糯而不烂。所需食材:牛蹄筋、大葱、洋葱、香菜、大蒜、生姜、花雕酒、食用油、八角、白糖、盐、胡椒粉、蚝油、生抽、老抽。
厨易
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300元钱买了20斤牛蹄子，炖了满满一锅，入口Q弹比牛肉好吃
300元钱买了20斤牛蹄子，炖了满满一锅，入口Q弹比牛肉好吃入冬之后，我们呼伦贝尔的牛羊肉价格略有上涨，现在牛羊肉的售价每斤都在45元左右，平日买上几斤牛羊肉，就得花上两百多元，的确有点小贵。
明泽美食
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蓝山美食：楠市牛蹄
湖南日报•新湖南客户端2月12日讯（通讯员李季肖兴康许颖）楠市牛蹄是蓝山县的一道特色美食，也是逢年过节餐桌上招待客人的“硬菜”，口感软、韧、糯兼具，酱香浓郁，十分美味。
湖南日报

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